cách nấu lẩu gà kiểu thái tuyệt ngon

dạy nấu ăn với những món ngon cuối tuần

Nguyên liệu

Gà : 1/2 con

Cà chua chín : 2 trái

Thơm : 1/4 trái

Sả : 1 cây

Lá chanh Bắc : 5 lá

Rau nhút  : 200g

Rau muống bào : 200g

Rau chuối : 200g

Bún tươi  : 500g

Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm

Gia vị: Nước mắm, dầu ăn

Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái

1. Sơ chế

- Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.

- Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Hành tím, tỏi, riềng băm nhỏ.

2. Nấu lẩu

- Cho vào nồi 1/2 chén dầu ăn, phi thơm hành tỏi và riềng, cho thơm và cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, đun sôi, nêm vào 1 gói Aji-Quick® gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.

- Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào.

3. Cách dùng

Đun sôi nồi lẩu, khi ăn cho các loại rau vào, ăn kèm nước mắm ớt và bún.

Mách nhỏ

Chọn gà ta khi nấu thịt sẽ chắc và ngon hơn.

Vò sơ lá chanh trước khi cho vào nồi Lẩu, giúp lẩu thơm ngon hơn.